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scvirginia on Feb 13, 2019 12:36 AM concerning plant:
From Gustave Michels book, 50 Poires d'élite, via 'L'Illustration horticole, 1895, pp. 114-5:
Beurré Clairgeau. — Ceci est une magnifique poire de dessert. Elle est toujours belle, séduisante, même comme aspect, avec son épiderme d'un beau rouge. C'est de plus, un fruit très gros, allongé et bien fait. Seulement ce n'est pas la meilleure, pas même une de nos meilleures poires! Cependant, dans un terrain chaud, sablonneux, calcaire ou schisteux, sa chair devient fine, succulente, très juteuse et se parfume même un peu. Ce n'est que dans les terrains froids et humides qu'elle n'offre pas toutes les qualités désirables. L'amateur de fruits peut hardiment admettre cette variété dans sa collection, mais il aura soin de la placer de préférence en espalier à bonne exposition. Il est cependant possible d'avoir des résultats réguliers en la cultivant aussi sous les formes de pyramide et de fuseau, qui présentent toujours une belle végétation et un beau port.
La Beurré Clairgeau va bien sur franc de semis, et mal sur coignassier.
Ce beau Beurré mûrit à la fin d'automne, commencent de l'hiver.
English Translation:
Beurré Clairgeau. — This is a magnificent dessert pear. It is always appealing and seductive, even in appearance, with its beautiful red skin. It is also quite a large fruit, elongated and well-formed. Only it's not the best, not even one of our best pears! However, in terrains that are hot, sandy, calcareous or schistous, its flesh becomes fine, succulent, very juicy and somewhat fragrant. It is only in cold, wet terrains that it does not offer all these desirable qualities. The fruit lover may dare to add this variety to his collection, but should take care with its placement; preferably treating it as an espalier with good exposure. However, it is also possible to have consistent results by cultivating it in a pyramid or spindle form, which will always display fine foliage and an attractive habit.
Beurré Clairgeau does well grafted on seedlings, but badly on quinces.
This beautiful Beurré ripens at the end of autumn or start of winter.
